Name: ZWILLING 31021-201-0 knife
Rating: 4.9 (149 reviews)

ZWILLING 31021-201-0 knife

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製品の詳細

Size:シェフナイフ200mm 幅広
商品紹介
欧米のナイフ文化を感じさせるロングセラーナイフ。堅牢にて優美なドイツ製のナイフ。ツヴィリング独自の一体鍛造製法『シグマフォージ』により切っ先から柄尻まで、一枚のステンレスから製造しています。欧米のナイフ文化を感じさせる自重を利用して食材を切るタイプで、ラインアップも豊富です。
Amazonより
●レストラン向け業務用商品●一流のプロも満足できる本物の切れ味。刀にはフリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル部分にはABS樹脂を使用しており、耐蝕性に大変優れています。また、刃身部分の貫通加工、リベットでの3ヶ所のカシメなど、堅牢性も十分に考慮してあります●両刃

Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
刃渡り:200mm
材質:刃部=特殊ステンレス鋼(SFS57) / ハンドル=ABS樹脂
構造:全鋼
刃付け:ジャーマンエッジ
硬度(HRC):約57
原産国:ドイツ
食洗機対応

Item Model

N/A

技術仕様.

Manufacturer: ‎ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)
Model Number: ‎1001475
Package Dimensions: ‎42.6 x 7 x 5.6 cm
Material: ‎ステンレススチール
Color: ‎ハンドル=黒
Volume: ‎0.29 Liters
Size: ‎シェフナイフ200mm 幅広
Package Weight: ‎0.32 Kilograms
Batteries Required: ‎No
Batteries Included: ‎No
Material Care Instructions: ‎食器洗い機セーフ
Brand Name: ‎ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)
Item Weight: ‎0.35 Grams

Byline

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All Variant

B0000ACOUL, B0000ACOUK, B0000ACOUQ, B0000ACOUO, B0000DGSG0, B0000ACOUU, B0000ACOUT, B0000ACOUS, B00015M6GU, B000XFG40W, B0000ACOUV

Size Variations

ペティナイフ100mm, ペティナイフ130mm, シェフナイフ160mm 幅広, シェフナイフ160mm 細身, カービングフォーク180mm, パンナイフ180mm, フィレナイフ180mm, 三徳包丁180mm, シェフナイフ200mm 幅広, シェフナイフ200mm 細身, シェフナイフ230mm 幅広

Colour Variations

N/A

Variation Details

B0000ACOUL: ペティナイフ130mm
B0000ACOUK: ペティナイフ100mm
B0000ACOUQ: シェフナイフ200mm 細身
B0000ACOUO: シェフナイフ160mm 細身
B0000DGSG0: 三徳包丁180mm
B0000ACOUU: シェフナイフ200mm 幅広
B0000ACOUT: シェフナイフ160mm 幅広
B0000ACOUS: パンナイフ180mm
B00015M6GU: フィレナイフ180mm
B000XFG40W: カービングフォーク180mm
B0000ACOUV: シェフナイフ230mm 幅広

Review

川端仙子

適度な重みがあり使いやすいです。

Reviewed in Japan on May 2, 2020

すごく気に入ってます。重みがあって使いやすいです。

川端仙子

適度な重みがあり使いやすいです。

Reviewed in Japan on May 2, 2020

すごく気に入ってます。重みがあって使いやすいです。

oneill60

N/A

Reviewed in the United Kingdom on November 7, 2020

Very sharp, the ones who left a negative review regarding knife get rust, know how to take care of them!

oneill60

N/A

Reviewed in the United Kingdom on November 7, 2020

Very sharp, the ones who left a negative review regarding knife get rust, know how to take care of them!

M. P. Christie

N/A

Reviewed in the United Kingdom on May 28, 2021

This is my 2nd one.Bought it because I got on so well with the first which I had quite a long time until the blade crack inside the handle finally got too wobbly.Nearly lost a few fingers the first day of using the new one!

M. P. Christie

N/A

Reviewed in the United Kingdom on May 28, 2021

Francisco

N/A

Reviewed in the United Kingdom on September 17, 2018

The knife has been rusted in a couple of uses.

Francisco

N/A

Reviewed in the United Kingdom on September 17, 2018

The knife has been rusted in a couple of uses.

James Piombini

N/A

Reviewed in the United Kingdom on November 20, 2018

I’ve bought various knives over the years and this is the one I always go back to. Nicely balanced and can do a whole meal with just this one knife. Steel is good , but not too hard - so you get a good balance between edge retention and ease of sharpening.For the home user - this is a perfect multi-purpose knife.

James Piombini

N/A

Reviewed in the United Kingdom on November 20, 2018

Alexa

N/A

Reviewed in the United Kingdom on November 8, 2020

Nice knife, I love it.

Alexa

N/A

Reviewed in the United Kingdom on November 8, 2020

Nice knife, I love it.

Fiona