The LODGE Lodge Logic Double Dutch Oval L8DD3 is a new model with a deep lid and a handle on the kitchen oven loop handle. Lid can also be used as a skillet. You can roll a sponge cake or dish potato or flip it over for double sided cooking. After many years of research from Lodge, this is a ready-to-use. The Lodge Logic has been finished with a coating on the surface to give it a stately finished product that has been used for many years. LODGE Lodge was born in 1896 by Joseph Lodge in South Pittsburgh, USA. Since then, we have been adhering to cast irons with the belief that choosing good tools is the first step in creating delicious dishes. LODGE cast iron products are pre-seasoned with soy oil and factory use. Just pop it out of the box and wash it with warm water and you can use it immediately without any messy break-in. Cast iron features slow transfer of heat. Cast iron may be similar to stone than iron with high heat conductivity. Furthermore, the flesh build of 5 mm enhances its metallic properties. This gives you the heat control that other cookware can, and brings the flavor of the ingredients out of the core. It can be used for direct flames, induction heaters, halogen heaters, as well as in the oven. Not for microwave use
Pot part: Inner diameter: 1.0 inches (25.5 cm), Depth: 3.9 inches (10 cm)
Lid: Inner Diameter: 9.6 inches (24.5 cm), Depth: 1.8 inches (4.5 cm)
Specifications: Pre-seasoned (soy oil)
Thickness: 0.2 inch (5 mm)
Compatible cookware: Direct flame, induction cooking heater, halogen heater, oven, dishwasher
Size: Overall: Outer Diameter: 10.4 inches (26.5 cm)
技術仕様.
これあればなんでもできます
Reviewed in Japan on February 23, 2019
4人家族でキャンプ用に買いました。ストゥーブやルクルーゼを愛用してきましたが、取り扱いに気を使うことなくタワシでもガンガンいけるのはいいですね。使うまで知らなかったけどシーズニング済みのようで、余計に楽チンです。無水もいけるし、家でもけっこう使っています。なにがいちばんいいって、見た目の無骨さと大きさが、料理できる感を出してまくってくれるところです 笑
もっと早く買えばよかった
Reviewed in Japan on May 13, 2017
蓋がフライパンになるのと、ガスコンロでも使えるので購入。短時間でお肉もとろっとろ。メンテナンスも思ったほど苦にならず、もっと早く買えばよかったです。外の直火では怖くてまだ使用していませんが・・・
普段使いも考えて購入
Reviewed in Japan on May 19, 2020
欲しかったサイズ感、家での普段使いもバッチリです?アウトサイドでの使用で薪使用の場合は取って金具がないので工夫が必要
サワードウ・ブレッドの焼きに大活躍！
Reviewed in Japan on August 4, 2020
サワードウ・ブレッドを焼くのに使ってます。オーブンは余熱と、260度で20分、蓋を外して230度で20分で使ってますが、焼き上がりに大満足。
傷がありました。
Reviewed in Japan on August 29, 2018
傷が気になりますが、取っ手ですので交換も面倒臭いし、使うことにします。使うのはつかうんですが、買い物をしたのに嬉しくないのは残念ですね。サイズがありますので、重いとは想像したんですが、かなり重く感じます。
Seasoning
Reviewed in Japan on December 9, 2020
You need to season well before using. The food had a bad taste the first one or two times i used it. Now it has improved and the flavor is good. Also do not touch without oven mitts and let it cool down well before cleaning otherwise you will burn your hand
調理の幅も広がるし大満足です。
Reviewed in Japan on October 22, 2017
蓋にスもありましたが、特に使用に影響もなさそうだし、それもまたキャストの味だと思います。大きさは家族４人分のカレーを作って丁度位ですニトスキより厚みがあるので重いですが焦げ付きも少なく扱い易いです。我が家の使用スタイルとしては、これと10インチのスキレットが有ればほぼ全てカバー出来そうです。他に安い製品もありますが、これからはロッジを買います。見た目も格好良いですし、もっと早く買えば良かった。
どんどん使いたくなるダッチオーブン!
Reviewed in Japan on August 16, 2020
ずっと悩み、やっと思い切って購入きめました！家でＩＨで使いたい、沢山の材料を煮込む大鍋料理したいなと思っています！購入し、すぐに使い出せるというのは、ありがたかったです！肉も、ふっくらジューシーに焼き上がり満足〜どんどん使っていきたいです！
Hard to store but great
Reviewed in Japan on July 8, 2020
Really great to use
Very thick side walls so very high heat distribution.
Reviewed in Japan on May 23, 2020
Vere good product to cook sourdough bread.
ダブルループのキッチンオーブンをお薦めします
Reviewed in Japan on September 25, 2018
8インチスキレット、8インチサービングポット、10-1/4スキレットの次に買ったのがこのダブルダッチオーブン。 丸鶏のローストを作りたくて買いました。 実のところ今は10-1/4スキレットカバーを蓋にしてカレー鍋になってます。 まず、このダッチオーブンの特徴であるダブルループの蓋、盲点だったのですが取りづらいです。 スキレット用のハンドルリフターでは取りづらく、ミトンを付けて取るのですが蒸気が吹き出すと熱い！ 上部が平らで炭を乗せ上火料理がしやすいとのことですが、スキレットカバーの上に中華五徳のせた方が炭乗せててもハンドルリフターで取れるので便利です。 蓋がスキレットがわりになりますが、浅いので肉とか焼くと脂が飛び散るし、ちょっとした移動でも両手で持たなくてはならないので、普通のスキレットの方が使いやすいです。 同じ浅くて蓋になるならコンボクッカーの蓋の方がスキレットのハンドル使えるので地味に便利です。 蓋をしてオーブンに入れるならハンドルが邪魔にならない分有利かとも思いますが、スキレットカバーで十分。 よほどの大物以外には必要ありません。 私も通常の使用ではダブルループの蓋使わずスキレットカバー使ってるんです。 でもそれって…ダブルループのキッチンオーブンとして商品化されてるし～orz よって、ダブルループのキッチンオーブンと10-1/4のスキレット、もしくはコンボクッカーを買った方が幸せかも。 高さが必要ならならダッチオーブンや、ディープスキレットをひっくり返して被せるツワモノもいるみたいなので…固定されてないから危ないけどwww 蓋の取りにくさがなければダブルループは格好いいんですけどね～ ダブルダッチの蓋はラウンドパンループ10-1/4にもぴったりはまる筈ですよ。(追加)あまりに蓋の取り外しが不便なので、手持ちで持ってたメタルラックのサイドバー45cm用に片方に持ち手が入るだけの切れ込み作ってリフターにしてますので作例を紹介しときます。自分で溶接出来るなら、チャンネルやアングル、異形棒鋼で自作も面白そうですね。
N/A
Reviewed in the United Kingdom on December 26, 2019
I primarily purchased this combo cooker to use in my oven to bake sourdough loaves. Previously I used a cast iron enameled dutch oven which I no longer have after a significant move of my housing situation. As I started my new sourdough starter I knew the results wouldn't even come close without a proper dutch oven to bake the bread in. As this time I knew ahead that crusty wholesome bread was the goal and the cooker probably will never be used for anything else, I got the model without a knob or handle on the top. This way the sauté pan can sit on the oven rack and the deeper kettle can sit over the loaf making a bread oven inside my oven. After the loaf is formed I place it on a piece of parchment paper for its final proof. Then I heat the oven with the cast iron combo cooker inside to get it hot as well. I do have a pizza stone under the cast iron to absorb some extra heat and that keeps the loaf from getting too dark on the bottom. Then when the oven is hot, I place the parchment and the loaf in the sauté part of the cooker, flip the kettle over the loaf and put the entire combo cooker back into the oven. Once the bread has steamed about 15 minutes, I remove the kettle and leave the saute pan with the loaf to brown and complete the baking process still sitting on the pizza stone. The bread is perfect every time! It works like a dream and I can highly recommend it for bread.
N/A
Reviewed in the United Kingdom on March 2, 2020
I bought mine to bake bread.I will use it for other things too, I’m sure, as I have had one before which was used for stews and casseroles, as a frying skillet and baking generally.It increases the amount of rise in my sourdough bread by about 15% so I’m a very happy baker.My method is simple...I put the kneaded dough into the base with greaseproof paper under it and put it in the oven at 40 degrees to rise.When the dough is fully risen I turn the oven up to 200 degrees and put the lid on.I bake for 15 minutes with lid on, then remove the lid and bake for another 15 minutes.The trapped steam allows the crust to stay soft, and increases the oven spring.It is superb, heavy and does the job exceedingly well.
N/A
Reviewed in the United Kingdom on November 10, 2019
This is my favourite cooking pot.Ignore the reviews who complain of rust or poor quality casting.The pot needs oiling after use and the casting quality is good.Apart from being used as a dutch oven.The pot can be used for cooking anything, stews and curries look fantastic in it against the black colour.The lid can be used as a frying pan, once long time seasoned it does perfect fried eggs, no sticking.The pot is also useful as a chip pan, because it holds so much heat, the oil does not cool down quickly when chips are added giving a good crisp chip.Good as casserole dish in the oven.I use it for sourdough bread, use it upside down, tipping the dough into the lid, then place the oven on top as the lid.Highly recommended will last a lifetime, and gets better with time.
N/A
Reviewed in Italy on October 2, 2017
su suggerimento di mia figlia, ho comprato questa pentola con cui cuocio il pane nel forno. La uso capovolta, mettendo l'impasto lievitato sul coperchio con la pentola che chiude sopra: dopo circa mezz'ora tolgo la pentola e finisco la cottura. Il pane fa una bellissima crosta, grazie al fatto che la pentola trattiene l'umidità dell'impasto, come fosse un forno a vapore.
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