Name: Iwachu 24012 Frying Pan 24, Black Baked, Inner Diameter 9.3 inches (23.5 cm), Induction Compatible
Rating: 4.7 (248 reviews)

Iwachu 24012 Frying Pan 24, Black Baked, Inner Diameter 9.3 inches (23.5 cm), Induction Compatible

Iwachu 24012 Frying Pan 24, Black Baked, Inner Diameter 9.3 inches (23.5 cm), Induction Compatible

Rating

製品の詳細

Size:24cm
商品紹介
Nambu Ironware Frying Pan Not only does it work with gas but it also works with induction 100 V and 200 V. The thick Nanbu ironware has heat preservation, and the heat stored is efficiently transferred to the food and brings out the flavor of the material. The baking surface has a fine texture that is oil friendly and non-stick. The cooked food will release a lot of iron dioxide that is easy to absorb by the body. Iwate’s products are carefully crafted by traditional artisans to ensure quality. Since its establishment in 1994, we've been committed to creating products that fit modern lives, while maintaining the tradition of Nambu Ironware. The quality of this rock casting product is supported by artisans who continue tradition. Food cooked in an iron pot contains the iron content that tends to lack in everyday life.
Amazonより
●肉厚のあるフライパンなので熱をたくさん保有し食材に素早く熱を通し、料理をおいしく仕上げる ●IH200V対応 ●電磁調理器対応

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商品説明
●南部鉄器は、17世紀中頃、南部藩主が京都から盛岡に釜師を招き、茶の湯釜を作らせたのが始まりです。以来、良質な原材料に恵まれたことや、藩が保護育成に努め各地より多くの鋳物師、釜師を召抱えたことで発展を続け、その製造品も現在では茶釜から日用品に至るまで幅広く、国内はもとより世界中の人に愛されつづけております。●南部鉄瓶は伝統に培われた確かな技術をもとに丹念に製造されております。内面は伝統技法の釜焼き仕上げ(*)により形成させた酸化皮膜によるサビ止めをし、沸かしたお湯には身体に吸収されやすいニ価鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。また、水道水に含まれる塩素を除去する働きもあり、よりまろやかで美味しくなります。(* 約900度の炭火で焼くことにより、表面にサビ止めの四三酸化鉄の皮膜を形成させる伝統技法です。皮膜に色ムラが生じていることがありますが、使用上問題はございません。)
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Size: 16.1 x 10.2 x 3.9 inches (41 x 26 x 10 cm); Inner Diameter: 9.3 inches (23.5 cm); Depth: 2.0
Material: Cast iron (black baked on)
Made in Japan

Item Model

N/A

技術仕様.

Manufacturer: ‎岩鋳(Iwachu)
Model Number: ‎24012
Package Dimensions: ‎33.2 x 33 x 10.8 cm
Material: ‎Iron
Color: ‎黒
Size: ‎24cm
Brand Region of Origin: ‎日本
Package Weight: ‎2.38 Kilograms
Batteries Required: ‎No
Batteries Included: ‎No
Brand Name: ‎岩鋳(Iwachu)
Item Weight: ‎2 Kilograms

Byline

Brand: 岩鋳(Iwachu)

Merchant

N/A

All Variant

B000O1P8HK, B000IAAE3U, B000O1P8KW, B000IA6W3G

Size Variations

17cm, 21cm, 24cm, 24cm 蓋付

Colour Variations

N/A

Variation Details

B000O1P8HK: 17cm
B000IAAE3U: 24cm
B000O1P8KW: 24cm 蓋付
B000IA6W3G: 21cm

Review

Amazon カスタマー

一度の失敗が命とり

Reviewed in Japan on April 11, 2021

気に入って毎日つかっていたのですが、家族が使い方を誤り、フライパンをきちんと温める前にパンケーキ生地を注いでしまい、それでもう使えなくなってしまいました。もちろんまったく使えないわけではなく、野菜など水分多い具材の炒め物には使えますし、卵焼きもできますが、もう肉や魚を焼くことはできません。必ず焦げ付くので。家族にも使い方のレクチャーをしておかなかった自分が悪いのですが、しょうがなくまたテフロンの生活にもどりました。

Amazon カスタマー

一度の失敗が命とり

Reviewed in Japan on April 11, 2021

Amazon カスタマー

手間をかけて使いこなすものだと思います。

Reviewed in Japan on March 26, 2020

肉厚のステーキを表面が焦げるほど焼いて、あとは弱火と余熱で時間をかけて焼くとレストランのような仕上がりになります。ただし、肉は数時間前から常温にしておく必要があります。また、使った後は、洗剤は使わずにステンレスたわしでごしごし洗い、乾いたらサラダ油を薄く塗ってやるという手間がかかりますが、使い込んでいくうちに良いものになり一生、使用できると思います。料理法も手入れも手間がかかるので、素早く手際よく、食事の用意、片付けを望んでいる方には不向きかと思います。ただ、軽さの評価は、★ひとつです。とても重いです。でも、それが本物の南部鉄器の醍醐味だと思います。

Amazon カスタマー

手間をかけて使いこなすものだと思います。

Reviewed in Japan on March 26, 2020

wasabi

まだ開発途中

Reviewed in Japan on June 10, 2020

重い！はレビューで書かれてあったのでよいのですが、開発途中なのでまだ味として「凄い！」とまではいってません。でも、ハンバーグは美味しかったです。お肉の良いところが出てたような気がします。購入して良かったとは思います。

wasabi

まだ開発途中

Reviewed in Japan on June 10, 2020

Amazon Customer

慣れる時間が要るが、調理結果は満足

Reviewed in Japan on July 3, 2020

フランスブランドのノンスティックフライパンから買い替えましたノンスティックとは、フライパンから食材に対する熱の伝わり方が異なるので、慣れが必要でした+食材に焼き目がちゃんとつくフライパンを熱し過ぎても問題ない丈夫そうなので、長持ちしそう良い調理器具を使っているという満足感取っ手が一体成型なので、継ぎ目に汚れが溜まらないｰ重い。フライパンをあおるような使い方をするには、腕力が必要使用後のお手入れは、ノンスティックフライパンに比べ、面倒

Amazon Customer

慣れる時間が要るが、調理結果は満足

Reviewed in Japan on July 3, 2020

Amazon カスタマー

有印良品です。

Reviewed in Japan on May 16, 2021

育てるフライパンとして、とても素晴らしい品質です。これは100%完全に私の落ち度なのですが、目玉焼きの後のコゲツキに対して水を入れたまま、洗い忘れて仕事に行ってしまい、6時間その状態で放置してしまいました。結果、底面に錆びつきが。一回のうっかりが命取りではありますが、メールで問い合わせた際のスタッフの方も丁寧なご対応で、救われました。郵送のやりとりにはなるようですが、錆び取りと再度焼き込みの有料サービスもしてくださるとのことです(詳細は、同社様へ直接お尋ねください)。本題ですが、ステーキ肉は柔らかく仕上がりますし、目玉焼きでもホットケーキでもふっくら。料理の質も一気に上がるので、強くお勧めします。

Amazon カスタマー

有印良品です。

Reviewed in Japan on May 16, 2021

kamo

オヌヌメ

Reviewed in Japan on July 21, 2019

取っ手が取れるフライパンが焦げ付く様になったので、買い替えを検討していたところ、レビューが良かったので買ってみました。初めて使った時から、目玉焼きもスルリとお皿へ移せて味も美味しかった。ただの目玉焼きなんだけど、ごはんをおかわりしてしまいました。本当にオススメです。

kamo

オヌヌメ

Reviewed in Japan on July 21, 2019

たんちゃん

鉄分取る為に

Reviewed in Japan on April 30, 2020

最初は焦がしてばかりで失敗しましたが最近温度、油の量など感覚で分かってきて野菜炒め、目玉焼き綺麗に焼き上がりおいしいです。フライパンは重いですが腕の筋肉落ちなくて良いと思います。

たんちゃん

鉄分取る為に

Reviewed in Japan on April 30, 2020

ブラン

焼き上がりがいい

Reviewed in Japan on June 28, 2021

今まで鉄製は重いため避けていましたが…。非常に強い火で振舞われた焚火料理が、肉がパサつかずふくよかに仕上がっていた為、即刻購入決断。自宅で普段使いに出来るものと思いこの商品に決めました。正解でした。焼きは期待通り均等に焼き目がつきジューシーに仕上がります。深さがあるのでちょっとした煮込みもしてみましたが、蓋を被せた際も注ぎ口の所から適度に蒸気が抜け、あふれる事無く仕上げれました。今の所、お湯だけで綺麗に洗いあがります。火にかけ乾燥+油引きも料理の出来栄え満足感からか、全く苦に感じません

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Product Knowledge

2021年8月26日木曜日

Iwachu 24012 Frying Pan 24, Black Baked, Inner Diameter 9.3 inches (23.5 cm), Induction Compatible

(1) - Oceanstar Bamboo Tea Box, Materials: Bamboo